Les tribulations de la Tribu

26 juin 2015

Il est temps d'avancer ... !

Bon, et bien il me semble qu'il est temps pour moi de dévoiler -une partie- de mon projet de reconversion professionnel... Le projet de "café-resto-poussette" ne peut voir le jour pour le moment... Je ne l'abandonne pas car ce principe me tient beaucoup...

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Tags: cuisines, mobilité, camion gourmand, food truck, gourmet, partage, écologie, étude

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10 novembre 2014

Le Creuset et moi... Une histoire de longue date ...

Non, ce n'est pas un article sponsorisé. Mais Le Creuzet et moi, c'est une histoire... et j'avais trop envie de vous la raconter. Cette histoire commence lorsque j'étais petite. Ma grand mère paternelle était une excellente cuisinière. (D'ailleurs, elle...

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Tags: cocotte, fonte, induction, le creuset, marmite, mijoter, petits plats gourmands, plat à gratin

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13 mars 2014

Tapas, cup-cakes et pâte à sucre

J'ai eu des soucis de PC. (Rien à voir avec le titre du message, je sais, mais vous allez comprendre le lien ...) Je sais, ce n'est pas une excuse super valable pour ne pas poster de messages régulièrement, mais c'en est au moins une pour ne pas avoir...

Posté par alois à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anniversaire, cup-cake, chocolat, arôme, crème mousseline, gâteau, génoise, tapas

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26 février 2014

De ratages en gourmandises

Est il nécessaire de préciser que ces derniers temps je passe beaucoup de temps dans ma cuisine ? (ok, ça change du pc... et encore l'un n'empèche pas l'autre, la preuve ! :p ) Non, pas forcément pour y manger, (mauvaises langues !) mais plus sûrement...

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Tags: cuisines, chocolat, pâtisserie, brisures de macarons, fondant, macarons

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24 février 2014

Les Briochettes au sucre de Christophe Felder

Aujourd'hui je teste une nouvelle recette de brioche... ou plus précisément de briochettes. J'ai été inspirée par "La popotte de Manue". Son blog est une mine de trésors culinaires qui ont agréablement émoustillés mes papilles gustatives ! (j'en deviendrais...

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Tags: briochettes, dimanche matin, perles de sucre, petit déjeuner, pâtisserie, recette Felder

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3 février 2014

Je tartine, tu tartines, il tartine... round 1 !

Détrôner le Nut' des tartines de mes gamins n'est pas une gageure aisée. Le dernier pot acheté le fut pour Noël.... il semble qu'ils aient décidé exceptionnellement de le faire traîner car il y en a encore à ce jour, même après la chandeleur ! Et oui,...

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Tags: Nutella, blogs, chocolat, noisettes, pâte à tartiner, recette

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19 septembre 2013

Et si je vous en parlais enfin ?

Je mets cet article dans la catégorie "dans ma cuisine", parce qu'il y a de cela dedans... même si... "mais pas que" ! (DSL si je ne suis pas très claire, le Crampon a le nez bouché en ce moment, les nuits sont chaotiques ...) Si vous avez bien suivi...

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Tags: Oise, café des familles, café poussette, ateliers bébé, ateliers mamans, bébé signe, contes, massages bébé, yoga, éveil musical, Val d'Oise poussette café

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24 juin 2013

J'ai pas la pèche, mais on a des fraises ! Vrac du 24 juin

L'espacement des messages publiés en dit long...j'avoue, je suis un peu "à la ramasse" en ce moment. Besoin de changer d'air, besoin de soleil sans une chaleur qui te tombe sur le dos pour t'assommer, marre de la pluie... et pour couronner le tout, y...

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Tags: compote, confitures, cuisines, fraises, liqueur, marmelade, sirop de fraises, muffins, rhubarbe

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5 mars 2013

Pain Brouillon

Fut un temps, j'ai eu une MAP mais je n'étais jamais satisfaite de la cuisson. Mon pâton finissait systématiquement dans le four. Quand la MAP à rendu l'âme, il m'a semblé plus judicieux de me faire offrir un pétrin, tout simple.(Le Kmix pour ne pas le...

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Tags: Pain, céréales, MAP, farine, pétrin

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13 avril 2012

Vous avez dit citron ?

Je vous ai déjà dis que j'ai des remontées acides super désagréables des que je mange du chocolat ? que je bois du thé, du café, du cappuccino ? Quand je mange du Nutella ou encore de la pate à tartiner auspéculos ?... Oui, au moins dix fois déjà, je...

Posté par alois à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: acidité gastrique, citron, remède de grand mère

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